Rate this post
Bình Định vùng đất nổi tiếng được thiên nhiên ban tặng nhiều bãi biển đẹp thơ mộng, nhiều danh lam thắng cảnh thu hút du khách, nhiều công trình kiến trúc độc đáo, … nhưng đến với Bình Định ngoài tham quan du lịch bạn nhất định phải thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng nơi đây. Nếu chưa thưởng thức một trong những món ăn sau đây thì bạn nói bạn đã đến Bình Định sẽ không ai tin.
>>>>>Có Thể Bạn Quan Tâm: 20 Điểm Du Lịch Nổi Tiếng “Không Thể Bỏ Qua” Khi Đến Bình Định
Sau đây là top 10 món ăn đặc sản nổi tiếng Bình Định mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Xứ Nẫu Bình Định.
Table of Contents
Bún Chả Cá Quy Nhơn
Bún Chả Cá Quy Nhơn – Đặc Sản Miền Trung
Nếu như bạn đã từng ăn bún chả cá Quy Nhơn chính gốc thì bạn sẽ không còn thể nào quên được hương vị mặn mà, đậm đà của tô bún chả cá. Điểm đặc biệt của bún chả cá Quy Nhơn là phần chả cá được làm từ những con cá thu tươi ngon nhất và chả cá phải được quết sao cho miếng chả láng mịn, tròn dày vừa phải, cùng với nước lèo nấu từ xương và đầu cá thu trong veo và ngọt tự nhiên làm cho bất kì ai một lần nếm thử đều không thể quên được mùi vị đậm đà của nó.
Bún chả cá Quy Nhơn thường ăn kèm với rau sống, chanh, …
>>>>>Có Thể Bạn Quan Tâm: Cách Nấu Bún Chả Cá Quy Nhơn Ngon Đúng Điệu
Bánh Hỏi Cháo Lòng
Bánh Hỏi Lòng Heo – Cháo Lòng
Đã đến với Bình Định thì bánh hỏi cháo lòng là một món ăn du khách không thể bỏ qua. Bánh được làm từ bột gạo, là loại gạo tẻ ngon hoặc gạo thơm.
Bánh hỏi được phết một lớp dầu trong dầu lá hẹ xanh thái nhỏ và một ít hành phi rồi đem ra cho thực khách thưởng thức. Bánh hỏi Bình Định thường được ăn kèm với lòng heo, rau sống, chấm với nước mắm tỏi ớt nhưng đôi khi bánh còn được ăn kèm với một tô cháo lòng cũng ngon hết ý.
Nem Chợ Huyện – Nem Chua Bình Định
Nem Chợ Huyện
Nem chợ Huyên là món ăn đặc sản nổi tiếng đặc biệt của Bình Định. Nem Bình Định ngon chủ yếu là nhờ khâu chọn thịt làm nem. Thịt phải là thịt heo cỏ được nuôi từ 6 – 8 tháng tuổi, khối lượng chừng 60kg trở lại, heo có thịt săn nhiều nạc. Nem Bình Định có hai loại là nem tươi và nem chua. Nem tươi là nem dùng để nướng ăn ngay, còn nem chua trải qua quá trình lên men và có thể để được lâu.
Ăn nem phải ăn kèm với nước chấm, nhất là nước mắm ngon pha loãng với đậu phộng. Nem Bình Định vừa ngọt lại vừa béo, dai mà lại giòn; đủ các vị mặn, ngọt, dai, giòn, thơm, béo nên ăn dẫu có nhiều cũng không ngán.
Nem chợ Huyện đã tạo nên một thương hiệu nem chua, một đặc sản nổi tiếng cho miền đất võ Bình Định.
Rượu Bàu Đá
Rượu Bầu Đá Bình Định – Đặc Sản Miền Trung Làm Quà
Rượu Bầu đá là loại rượu đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Rượu Bàu đá chính gốc được nấu thủ công tại làng Bầu đá thuộc thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, TX An Nhơn, tỉnh Bình Định. Rượu Bầu đá Bình Định có hương vị thơm ngon, đậm đà và đặc biệt là rượu có nồng độ rất cao khoảng từ 50 – 55 độ.
Rượu Bàu Đá là món quà không thể thiếu cho những ai đến với Bình Định.
Bánh Ít Lá Gai
Bánh Ít Lá Gai – Đặc Sản Bình Định Nổi Tiếng
Nhắc đến Bình Định thì không thể bỏ qua bánh ít lá gai loại bánh nổi tiếng được làm từ bột gạo nếp. Bánh ít Bình Định thật dẻo nhưng không dính răng. Ngoạm một miếng, vị ngọt của đường, vị thơm của nếp, vị béo của dầu, vị bùi của đậu, hương cây nồng của gừng, tạo một cảm giác rất đặc biệt.
Gié Bò Bình Định
Dé Bò
Dé bò là một món ăn khá lạ và độc đáo mà không phải ai cũng có thể ăn được. Để món dé bò trở thành đặc sản nổi tiếng đòi hỏi quy trình chế biến rất kỹ và công phu. Phần chất màu xanh trong ruột bò gọi là dé được làm thật kỹ, sau đó được ướp với gia vị: tiêu, tỏi, ớt, xả, gừng, … để không bị hôi và chế biến tạo thành món ngon vô cùng đặc biệt.
Phần ruột non, tiết và gan bò sẽ được nấu chung với dé bò. Lần đầu ăn gié bò có thể bạn chưa quen nhưng món ăn này càng ăn sẽ càng nghiền. Một ít dé bò ăn kèm với bánh đa, rau sống và nhâm nhi một ly rượu Bàu đá nữa thì đủ làm bạn quên luôn lối về.
Mực Rim Quy Nhơn
Mực Rim – Đặc Sản Bình Định
Mực rim là món ăn phổ biến khiến du thích yêu thích. Món ăn này có mặt ở hầu hết các tỉnh thành có biển của nước ta. Tuy nhiên mực rim hay mực ngào Bình Định có một hương vị thơm rất riêng. Mực rim Bình Định được người dân làm từ những con mực tươi nhất bằng công thức riêng nên hương vị mực ngào ở đây không giống với mực ngào nơi khác.
Với hương vị thơm ngon đặc biệt cùng vị cay kích thích vị giác, mực rim Bình Định trở thành món ăn vặt được mọi người vô cùng yêu thích. Đồng thời, với những hũ mực rim được làm sẵn giúp bạn có thể dễ dàng lựa chọn để làm quà tặng.
Tré Rơm
Tré Rơm – Nem Bì Đặc Sản Bình Định
Tré là món ăn độc lạ đến từ Xứ Nẫu Bình Định. Món ăn ngày là du khách tò mò muốn tìm hiểu và thưởng thức ngay. Ngay nay tùy là tré đã rất phổ biến ở nhiều nơi nhưng hương vị tré Bình Định vẫn là thơm ngon nhất bởi công thức và cách làm tré chỉ người dân Bình Định mới làm được.
Thành phần nguyên liệu làm nên cây tré cũng tương tự với các loại nem, bì của miền bắc. Nhưng tré Bình Định được người dân nơi đây khéo léo thay thế thêm vào một số loại nguyên liệu khác như tai heo, lỗ mũi heo, da heo, thịt ba chỉ, …Tré Bình Định là món ăn đặc sản rất thích hợp để trở thành món quà mang về tặng cho bạn bè và người thân khi bạn đến thăm Bình Định.
Chả Ram Tôm Đất
Chả Ram Tôm Đất – Đặc Sản Bình Định
Chả ram tôm đất là một trong những món nổi tiếng của người dân Bình Định.
Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại có sự kết hợp tỉ mỉ của các nguyên liệu như: tôm đất, thịt ba chỉ, bánh tráng, … tất cả được khéo léo gói lại và chiên lên vàng ươm và thường ăn kèm với bánh tráng nhúng cuốn với chút rau sống tươi giòn, bún tươi và chấm nước mắm chua ngọt.
Bánh Canh Bình Định
Bánh Canh Bình Định
Nhắc đến bánh canh thì chắc chúng ta không còn xa lạ gì bởi vì món ăn có mặt ở nhiều địa phương. Tuy nhiên, bánh canh Bình Định mang nét đặc sắc của nơi đây từ cách chế biến nước dùng cho đến cách làm sợi bánh canh.
Sợi bánh canh được làm từ bột nhứt dai ngon, thêm các nguyên liệu như cua ghẹ, tôm hay chả cá đều rất tươi ngon, nước lèo ngon ngọt mà lại trong veo giúp tạo nên một món bánh canh thơm ngon hấp dẫn du khách.
>>>>>Có Thể Bạn Cần Biết: Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá Bình Định Ngon Đúng Vị
Trên đây Đặc Sản Bình Định Online đã tổng hợp và chia sẻ đến các bạn “TOP 10 ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH NỔI TIẾNG BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA” khi đến với Bình Định.
>>>>>Chọn mua đặc sản Bình Định tại: Cửa Hàng Đặc Sản Bình Định Online
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Nếu thấy bài viết hay hãy chia sẻ đến bạn bè và người thân bạn nhé!!!
Comments